반응형 노량진 회뜨는집1 노량진 수산시장, 회 저렴하게 구매하는 방법 (1) 저는 회를 고기보다 조금 덜 좋아하는데요 동네 횟집에 여러 차례 실망한 나머지 회를 가성비 있고 맛있게 먹을 방법을 찾게 되었습니다 이후 수산시장 경매장 쪽 중도매업체에서 4개월 정도 일하면서, 수산시장이 돌아가는 구조나 흐름을 얕게나마 배울 수 있었습니다 회 구매방법 소개에 앞서 먼저 수산시장에서 유통되는 생선은 크게 두 가지로 분류할게요 편의상 경매로 유통되는 생선(이하 경매생선)과 직접 유통되는 생선(유통생선)으로 칭하겠습니다 경매생선은 그날그날 경매에 올라온 해산물을 중도매인 분들께서 입찰받아 유통하는 생선이고, 유통생선이란 양식장, 선주나 타 지역 수협 관계자분들과 직접적으로 컨택해 받아오는 생선입니다 유통방식에 차이가 있으니, 당연히 단가에도 차이가 있을 수밖에 없는데요 신기하게도 업자분들.. 2024. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
